Les vignes :
Les vignes sont majoritairement enherbées un rang sur deux et conduites de façon raisonnée, c'est-à-dire que la protection s'effectue en tenant compte de la météo et des risques de maladies. Nous effectuons un effeuillage en été, sur une ou deux faces afin de permettre une meilleure aération des grappes qui bénéficieront ainsi d'un meilleur ensoleillement.
Les vins :
Louis Robineau vinifie lui-même sa récolte dans son chai. L'Anjou étant une région très ensoleillée, elle permet une maturation optimale des raisins. Ces derniers transmettent ensuite toutes leurs richesses aux vins, qui dégagent alors des parfums variés avec une note souvent fruitée.
Nous comptons une gamme très variée de vins : rouges, rosés (secs à moelleux), blancs (secs et liquoreux) et effervescents.